长春大学食品科学与工程学院考研

粮食、油脂及植物蛋白工程[083202]

01大豆深加工理论与应用
02谷物科学与加工技术
03蛋白质化学与工程
04油脂化学与工程

①101思想政治理论
②201英语一或202俄语或203日语
③302数学二
④808食品生物化学或809微生物学(任选其一)
复试科目：
①专业综合测试
《食品化学》课程内容占30%、《食品分析》课程内容占30%，《食品工艺学》课程内容占40%。

食品科学[083201]

01食品酶工程
02食品化学
03食品微生物
04天然产物与功能食品
05食品营养与功能因子

①101思想政治理论
②201英语一或202俄语或203日语
③302数学二
④808食品生物化学或809微生物学(任选其一)
复试科目：
①专业综合测试。
《食品化学》课程内容占30%、《食品分析》课程内容占30%，《食品工艺学》课程内容占40%。

农产品加工及贮藏工程[083203]

01功能碳水化合物
02农产品干燥理论及贮藏技术
03农产品生物转化
04农副产品综合利用

①101思想政治理论
②201英语一或202俄语或203日语
③302数学二
④808食品生物化学或809微生物学(任选其一)
复试科目：
①专业综合测试
《食品化学》课程内容占30%、《食品分析》课程内容占30%，《食品工艺学》课程内容占40%。