| 专业名称：粮食、油脂及植物蛋白工程[083202] | |
|---|---|
| 招生人数 | |
| 研究方向 | 01大豆深加工理论与应用 02谷物科学与加工技术 03蛋白质化学与工程 04油脂化学与工程 |
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④808食品生物化学或809微生物学(任选其一) 复试科目： ①专业综合测试 《食品化学》课程内容占30%、《食品分析》课程内容占30%，《食品工艺学》课程内容占40%。 |
| 备注 | 同等学力、跨学科加试科目： ①食品营养学 ②功能性食品学 |
| 专业名称：食品科学[083201] | |
|---|---|
| 招生人数 | |
| 研究方向 | 01食品酶工程 02食品化学 03食品微生物 04天然产物与功能食品 05食品营养与功能因子 |
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④808食品生物化学或809微生物学(任选其一) 复试科目： ①专业综合测试。 《食品化学》课程内容占30%、《食品分析》课程内容占30%，《食品工艺学》课程内容占40%。 |
| 备注 | 同等学力、跨学科加试科目： ①食品营养学 ②功能性食品学 |
| 专业名称：农产品加工及贮藏工程[083203] | |
|---|---|
| 招生人数 | |
| 研究方向 | 01功能碳水化合物 02农产品干燥理论及贮藏技术 03农产品生物转化 04农副产品综合利用 |
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③302数学二 ④808食品生物化学或809微生物学(任选其一) 复试科目： ①专业综合测试 《食品化学》课程内容占30%、《食品分析》课程内容占30%，《食品工艺学》课程内容占40%。 |
| 备注 | 同等学力、跨学科加试科目： ①食品营养学 ②功能性食品学 |
| 招生年份 | 专业代码 | 专业名称 | 政治/科目一 | 外语/科目二 | 科目三 | 科目四 | 总分 |
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