河南科技学院水产品加工及贮藏工程专业考研招生信息_河南科技学院水产品加工及贮藏工程考研分数线

[水产品加工及贮藏工程]-专业信息

学位类别：学术学位
专业名称：水产品加工及贮藏工程
专业代码：097204
所属院校：河南科技学院
招生年份：2020年
招生类别：
所属学院：食品学院
所属门类代码、名称：[09]农学
所属一级学科代码、名称：[72]食品科学与工程

本院其他专业：

相近二级学科：

食品科学[097201] 农产品加工及贮藏工程[097203] 粮食、油脂及植物蛋白工程[097202] 水产品加工及贮藏工程[097204] 食品科学与工程[097200] 烟草科学与工程[0972Z1] 食品科学与工程（国）[097200]

专业招生详情

研究方向：

01水产品深加工02水产品质量与安全

招生人数：

考试科目：

01①101思想政治理论②201英语一③701数学（自命题）或702化学（自命题）④804食品化学（自命题）或805食品微生物学（自命题） 02 03 04

备　　注：

是否可跨专业报考：是

是否要求学位：是

是否要求工作经验：是

其他要求：无

　　1、学科简介
　　水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。
　　2、专业培养目标
　　在大学本科毕业的基础上，进一步系统地掌握本专业的理论、实验技术和现代科学知识，提高思维能力和创新能力，掌握科学研究方法，使学生具有本专业较扎实的基础理论，熟悉本专业的科技发展动向，能熟练阅读本专业的外文资料，具有较强的独立分析问题和解决问题的能力，培养出适应水产品加工及贮藏工程领域科研、教学、生产、管理所需要的高层次人才。
　　3、专业方向
　　01水产品加工技术研究
　　02水产品的保鲜及贮藏新技术的研究
　　03水产品生物化学工程与功能性食品的研究
　　4、考试科目
　　①101思想政治理论
　　②201英语一203日语选一
　　③315化学(农)
　　④808食品微生物学与食品生物化学
　　(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以中国农业大学为例)

招生年份	专业代码	政治/科目一	外语/科目二	科目三	科目四
2016	水产品加工及贮藏工程097204	34	34	51	51
2015	水产品加工及贮藏工程097204	34	34	51	51
2014	水产品加工及贮藏工程097204	34	34	51	51
2013	水产品加工及贮藏工程097204	33	33	50	50
2012	水产品加工及贮藏工程097204	33	33	50	50