食品科学与工程专业考研信息_食品科学与工程专业考研院校排名-考研专业库

[食品科学与工程]-专业信息

专业介绍

考试科目：

① 101 思想政治理论
② 201 英语一
③ 315 化学（农）
④ 831 自命题农学学科基础

研究方向：

01 农产品加工及贮藏工程（农学）

备注：

同等学力报考人员加试：果蔬采后生理学、食品工艺学。

考试科目：

①101思想政治理论
②201英语一
③619数学或620化学
④820食品化学

研究方向：

01食品科学
02畜产品加工
03粮食、油脂与植物蛋白工程
04农产品加工及贮藏工程

备注：

复试笔试：食品工艺学

同等学力加试：

①食品分析

②食品贮藏

考试科目：

①101思想政治理论
②201英语一
③610大学数学或612有机化学选一
④830食品微生物学或831食品工程原理选一

研究方向：

01
农产品加工与综合利用
02
食品营养与安全
03
果蔬贮藏及物流工程

备注：

复试食品生物化学

考试科目：

①101 思想政治理论
②201 英语一
③701 数学（自命题）或 709 食品微生物学（自命题）
④805 食品化学（自命题

研究方向：

01 食品科学
02 粮食、油脂及植物蛋白工
程
03 农产品加工及贮藏工程
04 烹饪科学

备注：

食品工艺学

考试科目：

01①101思想政治理论 02②201英语一 03③314数学（农）或315化学（农） 04④812食品微生物学或910生物化学或967食品工程原理

研究方向：

00(全日制)不区分研究方向

备注：

是否可跨专业报考：是

是否要求学位：是

是否要求工作经验：是

其他要求：无

一般为基本学制为三年,公共管理专业为两年

食品科学与工程专业，该专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。