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是否可跨专业报考：是
是否要求学位：是
是否要求工作经验：是
其他要求：无
同等学力考生不得跨专业报考，对于专科毕业2年以上、本科结业生初试合格后，复试时需另加试两门本学科主干课程（加试课程请咨询相关学院）。报考法律硕士（非法学）、 工商管理硕士、公共管理硕士的同等学力考生可以不加试。对报考我校的成人教育应届本科毕业生及复试时尚未取得本科毕业证书的自考和网络教育考生初试合格后，复试时不进行加试。
研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。
| 招生年份 | 专业代码 | 政治/科目一 | 外语/科目二 | 科目三 | 科目四 | 总分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | 食品工程(2019)085231 | 35 | 35 | 53 | 53 | |
| 2016 | 食品工程(2019)085231 | 36 | 36 | 54 | 54 | |
| 2015 | 食品工程(2019)085231 | 38 | 38 | 57 | 57 | |
| 2011 | 食品工程(2019)085231 | 38 | 38 | 57 | 57 |
