2022考研大纲：浙江工业大学2022年考研自命题科目 937工业微生物（II）（专业学位） 考试大纲

科目代码、名称:

937 工业微生物（II）

专业类别：

□学术型

■

专业学位

适用专业:

086000 生物与医药

一、基本内容

工业微生物学II是我校全日制生物与医药等专业硕士学位点考生选考的专业课之一，通过考试评判考生是否达到高等学校本科毕业生的水平，以保证所录取的考生具有较好的工业微生物学基础，满足社会对本专业研究生的要求。

绪论

微生物的特点及应用

微生物学的发展简史和重要代表人物

工业微生物学及其研究的对象和任务

第二章

微生物的形态与分类

微生物在生物界中的地位????

微生物的分类与命名?　

微生物的分类依据和方法???

细菌结构及功能、繁殖与群体形态、分类系统、工业上重要的细菌及其应用。

放线菌的形态与结构、生长与繁殖方式、生理特性、与细菌和霉菌的比较、工业上有重要用途的主要放线菌。

大型原核微生物——蓝细菌的形态特征及大小、细胞结构及组成、生理特性和主要用途。

酵母菌和霉菌的形态与大小、细胞结构、培养特征、繁殖方式、分类位置、工业上有重要用途的主要酵母和霉菌。

形成大型肉质子实体的真菌—蕈菌的生长发育过程、繁殖方式和主要用途。非细胞型微生物

病毒的主要特征、噬菌体的形态结构、噬菌体的生长繁殖方式、噬菌体与工业微生物发酵生产、噬菌体在基因工程中的应用。

第三章

微生物的营养和生长

???

微生物的营养物质及其功能、微生物的营养类型及代表微生物、吸收营养物质的方式、微生物培养基。????

微生物生长的研究方法、微生物生长的测定方法、微生物生长方式和微生物的群体生长的规律?

微生物的培养方法

：好氧法；厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别；分批培养、连续培养、同步培养

影响微生物生长的环境因素

：

温度、pH、氧和辐射等对微生物生长繁殖的影响。?

消毒和灭菌

及有害微生物的控制

物理

灭菌

（高温、低温、辐射、干燥和渗透压、过滤）；化学

灭菌

（消毒剂和防腐剂）

。物理因素：温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别

工业微生物培养基的制备方法，培养基灭菌技术与工艺，高温短时灭菌，连续灭菌。

第四章

微生物代谢的调节

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?微生物代谢的多样性：微生物生物氧化的类型和产能、工业微生物重要的分解代谢途径及产物　

微生物初级代谢产物的代谢调节

微生物次级代谢产物的代谢调节

代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用生物产物发酵的代谢调控

第五章

微生物的菌种选育

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物质基础

基因突变和诱变育种

基因重组和杂交育种

接合、转导、转化、转染、原生质体融合

菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法；筛选方法。

第六章 微生物能量代谢产物

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微生物能量代谢产物及其代谢途径

微生物厌氧发酵的能量代谢产物

酒精发酵的微生物，

柠檬酸发酵的微生物

，

乳酸发酵的微生物

第七章

氨基酸发酵的微生物

????

氨基酸发酵机理和菌种选育????

第八章

核苷、核苷酸及其类似物的微生物发酵????

核苷酸的代谢机理

核甘酸类物质生产菌的分离和选育?

第九章

微生物和酶制剂工业??

??

酶的特性、分类及合成方式

常用的工业酶制剂类型

???

酶合成的调节和控制

微生物中酶生物合成调节和控制在菌种选育中的应用????

酶蛋白的释放

方式

?

应用基因重组技术获得酶制剂的生产菌种

第十章

微生物发酵生产抗生素

????

抗生素的分类及特点

????

抗生素生

产

菌的生物学基础????

抗生素生产菌种的筛选

方法和机理

?

抗生素的生物合成机理????

抗生素生物合成的调节????

微生物对抗生素的自抗性????

?抗生素生产菌种的选育

，常用的

抗生素生产菌种

，筛选方法及育种方法；

?

第十一章

微生物和基因工程

????

基因工程的物质基础和技术基础，原理和方法

基因传递和重排的自然机制

；

基因工程的基本要素????

宿主细胞的选择原则

，

目标产物对核生物细胞

质粒稳定性及影响质粒稳定性的因素????

代谢工程

第十二章 微生物与环境保护

环境中微生物的相互作用

环境保护中常见的微生的群

利用微生物降解有毒、难分解的污染物

二、考试要求（包括考试时间、总分、考试方式、题型、分数比例等）

（一）考试时间：

180

分钟

（二）

总分：150分

（三）考试方式：闭卷，笔试

（四）各部分考试内容的考试比例

普通微生物学

20

%

微生物生物技术

30%

工业生物技术 30％

微生物工程 20%

（五）题型比例

选择题 （共30分）

分析判断题 （共30分）

名词解释 （共45分）

问答题 （共45分）

三、主要参考书目

工业微生物学

（第二版），

岑沛霖、

蔡谨，

化学工业出版社出版

，20

19

年