2023考研大纲：江西农业大学2023年硕士研究生入学考试自命题科目考试大纲

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《生物化学》考试大纲

一、《生物化学》课程说明

生物化学亦即生命的化学，是从分子水平上研究生命现象化学本 质的一门科学，是生命科学的核心课程。

通过本课程的学习，使学生掌握现代生物化学及分子生物学的基 本理论，基础知识、基本技能，为进一步学习植物生理学，植物病理 学，遗传与育种，微生物学等课程打好基础，并能运用生物化学及分 子生物学的理论和技术指导专业实践。

二、《生物化学》考试大纲

(一) 绪论

1 、生物化学的概念，研究对象和主要内容。

2 、生物化学发展简史。

3 、生物化学与其他学科的关系。

4 、生物化学的应用与发展前景。

基本论点：

1 、生物化学是生命的化学。

2 、工农业生产推动了生物化学的发展。

3 、生物化学是生命科学的领头科学。

(二) 蛋白质

1 、蛋白质的生物学意义和化学组成。2 、氨基酸。

3 、肽。

4 、蛋白质的分子结构。

5 、蛋白质分子结构与功能的关系。

6 、蛋白质的重要性质。

7 、蛋白质的分类。

基本论点：

1 、蛋白质是由氨基酸构成的。

2 、氨基酸具有解离特性、两性性质和特殊的物理化学性质。

3 、蛋白质的结构具有层次性。

4 、蛋白质的初级结构决定高级结构。

5 、蛋白质的结构决定功能。

6 、蛋白质具有两性解离、胶体、变性和沉淀的特性。

(三) 酶

1 、概述。

2 、酶的化学本质。

3 、酶的分类及命名。

4 、酶的专一性。

5 、酶的作用机理。

6 、影响酶促反映速度的因素。

7 、调节酶

基本论点：

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