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807《食品微生物》
主要参考教材：
1. 刘慧主编.现代食品微生物学(第二版). 北京：中国轻工业出版社，2016.
2. 刘慧主编.现代食品微生物学实验技术(第二版). 北京：中国轻工业出版社，2017.
3.江湖汉，董明盛主编 食品微生物学.北京;中国农业出版社(第三版)， 2010 年。
701《化学》
参考书
王春娜、 石军，2014.10，普通化学，中国农业出版社
贾临芳，刘勇洲，2020.8，普通化学，中国林业出版社
王春娜、石军、贾临芳， 2014.12，普通化学学习指导，中国农业出版社
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