826《动物生物化学》考试大纲
动物生物化学是动物科学、动物医学及动物药学专业本科生的 重要专业基础课。要求考生了解生命现象的化学本质及化学组成， 掌握生物大分子的分子结构、三大营养物质的代谢及能量转化、生 物遗传的分子基础（DNA 复制、转录及蛋白质生物合成）、代谢调节 及基因表达调控等。
1.理解生物化学的概念， 了解生物化学的主要研究内容、研究 热点及发展趋势。
2.了解蛋白质的生理功能及分类，掌握组成蛋白质的基本单位 —氨基酸的结构及性质。掌握蛋白质各结构层次的概念及特点。掌 握蛋白质结构与功能的关系， 了解蛋白质的主要理化性质。
3.掌握 DNA 和 RNA 的化学组成和生物学功能， 了解 DNA 双螺旋 结构特点，掌握 RNA 的分类及各类 RNA 的生物学功能。掌握核酸变 性、复性的基本概念。
4.了解酶的基本概念，掌握酶促反应特点，掌握酶的化学组成 及辅酶（维生素），理解酶结构与功能的关系，掌握酶的催化机制， 掌握酶促反应动力学及酶活性调节的方式。
5.了解糖的一般代谢概况，掌握糖原合成与分解、糖酵解、三 羧酸循环及糖异生的代谢过程和反应、关键酶、能量转变及生理意 义，掌握戊糖磷酸途径的生理意义， 了解糖代谢各途径的联系及调 节。
6.理解生物氧化的特点及其酶类， 了解生物氧化二氧化碳生成
的方式，掌握线粒体两条呼吸链的组成、排列顺序及抑制剂抑制部 位，掌握氧化磷酸化机制。
7. 了解脂类的生理功能，掌握脂肪的动员，掌握脂肪酸的?— 氧化过程，掌握酮体的概念和生理意义，掌握脂肪酸合成的特点和 关键酶， 了解脂肪代谢调控和类脂代谢特点（合成原料、合成过程 的能量来源、关键酶）， 了解脂类在体内的转运概况。
8.了解蛋白质的营养作用，理解氨基酸的各种脱氨基方式，掌 握氨基酸的联合脱氨基作用，掌握尿素合成的主要阶段， 了解体内 非必需氨基酸合成途径。掌握提供一碳基团的氨基酸和酪氨酸转变 的物质。掌握核苷酸从头合成途径的特点和嘌呤核苷酸在不同生物 体内代谢的终产物。
9.了解物体三大营养物质代谢的联系，掌握代谢调节的方式和 原理。
10.掌握参与 DNA 复制过程的酶类、蛋白因子及其它们在复制过 程中的作用，掌握 DNA 半保留复制过程及特点，理解反转录的概念 及特点， 了解 DNA 损伤修复的类型。
11.掌握原核 RNA 聚合酶的结构、功能及原核生物 RNA 的转录过 程，掌握真核生物 RNA 聚合酶的分类及生物学功能，理解启动子的 结构特征，掌握原核生物启动子的结构特征；理解 RNA 转录后的加 工修饰，掌握真核生物 mRNA 转录后的加工修饰。
12.掌握参与蛋白生物合成的成员，三种 RNA 的作用原理，理解 并掌握遗传密码、密码子与反密码子的概念，掌握蛋白质合成过程 中的氨基酸的活化与转运，熟悉肽链的起始、延长、终止阶段，掌
握真核生物与原核生物蛋白质合成的异同， 了解肽链合成后的加工 和运输方式。
13.了解真核生物基因表达调节的特点。理解原核生物乳糖操纵 子和色氨酸操纵子的结构及其调节机制。
14.了解核酸分子杂交、PCR 技术的基本原理。
参考书目：《动物生物化学》（第5版），邹思湘，中国农业出版 社，2013。
