340《农业知识综合二》（渔业发展）考试大纲
《农业知识综合二》渔业发展领域选择《动物遗传学》、《动物营
养学与饲料学》、《动物繁殖学》三个科目进行考试，每个科目内容各
占50分。
《动物遗传学》部分
参考书目：《遗传学》（第四版），朱军，中国农业出版社，2018年。
一、遗传学的发展
掌握遗传学、遗传、变异等概念，了解遗传学研究的对象和任务， 了解遗传学发展过程中的重要人物和重大事件。
二、遗传的细胞学基础
了解具有遗传功能的细胞器的结构及其功能，掌握染色体的基本结 构特征和形态类型，细胞有丝分裂和减数分裂的过程和主要特点，减数 分裂的遗传学意义，染色体、染色质、染色体组型、核型、同源染色体、 非同源染色体、染色单体、联会、姊妹染色单体、非姊妹染色单体等概 念。
三、分离规律
掌握分离规律的应用范围、实质、现象、解释。运用分离规律分析 实际问题。性状、单位性状、相对性状、显性性状、隐性性状、基因型、 表现型、纯合基因型、杂合基因型、测交、完全显性、不完全显性、共 显性等概念。
四、独立分配规律
掌握独立分配规律的实质、现象、解释、应用范围。运用此规律分 析实际问题， 计算配子、基因型、表现型数目以及杂交组合后代的基因 型、表现型分离比例。复等位基因、不完全显性、基因互作、多因一效、 一因多效、致死基因等概念。
五、连锁遗传规律
掌握连锁、交换、完全连锁、不完全连锁、连锁群、交换值、基因 定位、连锁遗传图、性连锁遗传、伴性遗传、限性遗传、从性遗传等概 念。交换值的测定方法以及两点测验、三点测验的原理、方法和步骤， 会绘制连锁遗传图。
六、变异
熟悉基因突变的概念、分子机理、基因突变的频率、种类、特征、 表现。染色体结构变异和数目变异的遗传效应。掌握单倍体、整倍体、 非整倍体、多倍体等概念。
七、细胞质遗传
掌握细胞质遗传的概念和特点。了解细胞质遗传的物质基础及植物 雄性不育的遗传。
八、群体遗传
基因频率、基因型频率、遗传漂变的概念。遗传平衡的特征和影响 群体基因频率和基因型频率的因素。
九、数量性状的遗传
质量性状、数量性状、遗传力、多基因假说等概念。数量性状的表 型特征。环境方差、广义遗传力的估算方法。狭义遗传力的概念和计算 公式。
十、基因的表达与调控
基本概念，了解真核生物和原核生物基因表达调控类型。
《动物营养学与饲料学》部分
参考书目：《水产动物营养与配合饲料学 》，第2版，宋青春，中国农 业大学出版社，2019年；《水产动物营养与饲料学》，第2版，麦康森， 中国农业出版社，2011年。
一、水产动物营养与饲料特点
掌握水产动物营养需求的特点及与畜禽营养的区别。
二、水产动物的摄食、消化与吸收
了解水产动物的消化系统、生长发育以及对饲料的消化吸收。掌握消化率的 概念，熟悉影响消化率的因素。
三、水产动物的蛋白质营养
了解蛋白质的组成和分类、水产动物对蛋白质的需要。熟悉必需氨 基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸平衡、蛋白质互补作用、氮的平衡 等概念。掌握蛋白质的营养生理功能、影响水产动物对蛋白质需求量的 因素。
四、水产动物的脂类营养
了解脂类的分类、结构、水产动物对脂类的利用。熟悉脂类的营养生理功能。 掌握海水鱼类和淡水鱼类对脂肪酸需求的特点。
五、水产动物的糖类营养
了解糖类的分类、水产动物对糖类利用的特点。熟悉糖类的营养生 理功能、粗纤维的营养生理功能。掌握糖类对蛋白质的节约作用、影响糖类利 用率的因素。
六、水产动物的维生素营养
了解维生素的分类。掌握维生素的营养生理功能。熟悉脂溶性维生素和 水溶性维生素的特点。
七、水产动物的矿物质营养
了解矿物质的分类。熟悉矿物质的营养生理功能。
八、能量营养
了解饲料能量在动物体内的转化。熟悉消化能、代谢能、净能、热增耗、 能量蛋白比的概念。掌握影响水产动物对能量需求的因素。
九、各种营养素之间的关系
了解蛋白质、脂肪、糖类之间的相互转变。掌握在配制预混料过程中如何 考虑矿物质间的相互关系、维生素与矿物质间的相互关系、维生素间的相互关
系。
十、水产动物饲料的分类及评述
了解饲料的分类。掌握单细胞蛋白饲料、抗营养因子的概念。掌握蛋白 质饲料、能量饲料的特点和主要种类。掌握饲料中常见的抗营养因子和 去除方法。
十一、水产动物饲料添加剂
了解饲料添加剂的主要种类和功能。掌握载体、稀释剂、抗维生素 的概念。了解使用饲料添加剂时应考虑的因素。
十二、水产动物配合饲料配方设计
了解配合饲料的主要种类、饲料配方的主要方法。熟悉配合饲料的主要 功能和特点。掌握配合饲料配方的设计原则和依据。
十三、水产动物配合饲料加工技术
了解配合饲料加工工艺的主要类型、主要设备。掌握饲料加工对饲料质 量的影响。掌握饲料加工过程中饲料品质的控制方法。
十四、水产动物微粒子饲料
了解微粒子饲料的特点和主要种类。掌握微粒子饲料的加工方法。
十五、水产动物配合饲料质量与安全控制
了解饲料原料和产品的检验的主要内容和方法。掌握配合饲料生产 质量控制的方法。掌握饲料原料和配合饲料的质量判定方法。掌握饲料 安全的概念、饲料安全的控制方法。
十六、水产动物营养与饲料的研究方法
了解实验单元、处理、重复的概念。掌握单因素试验法和多因素实验法的 特点。熟悉水族箱的随机化排列方法。
《动物繁殖学》部分
参考书目：1.《池塘养鱼学》（第二版），李家乐主编，中国农业出版 社， 2020。2.《鱼类增养殖学》，王武等主编，中国农业出版社，2000。
3.《牙鲆 石斑鱼养殖技术—水产养殖新技术》，谢忠明， 中国农业出 版社，2001。4.《大菱鲆养殖技术》雷霁霖，上海科学技术出版社，2003。 5.《半滑舌鳎繁育理论与养殖技术》，柳学周 庄志猛， 中国农业出版 社，2014。
一、鱼类人工繁殖生物学基础
了解主要养殖鱼类的胚胎发育规律。熟悉鱼类的繁殖习性和栖息习 性。掌握鱼类的性腺发育规律、卵巢发育分期、精巢发育分期、卵巢的 形态和卵子的发育、精巢的形态和精子的发育、性成熟年龄、性周期、 成熟系数、精子和卵子的生物学、环境因素对鱼类性腺发育成熟和产卵 的影响、鱼类性腺发育的内分泌调节、中枢神经系统和内分泌系统在鱼 类繁殖中的作用、性周期的概念。掌握鱼类精子和卵子的低温和超低温 保存方法。
二、漂流性卵鱼类的人工繁殖（以四大家鱼为代表）
掌握鱼类生理成熟、生长成熟、排卵、产卵、绝对怀卵量、相对怀 卵量的概念。掌握亲鱼培育的一般要点、亲鱼的选择、雌雄鉴别、副性 征（第二性征）。鲢、鳙亲鱼培育技术要点，草鱼亲鱼培育技术要点。 掌握促使亲鱼性成熟的方法。掌握人工催产的基本原理，常见催产剂的 种类及作用机理，影响催情剂量的因素，PG、HCG、LRH-A 催产效果比 较。掌握效应时间及影响效应时间的因素，体腔注射和肌肉注射方法， 注射次数的确定， 自然产卵、受精的比较，人工授精方法， 优质卵、 优质精液的鉴别方法。掌握催产期的确定方法，亲鱼成熟度的鉴别方法， 产后亲鱼的护理，影响受精卵孵化的环境因素，受精卵孵化的管理，水 花质量的鉴别方法。
三、粘性卵鱼类的人工繁殖（以鲤鱼为代表）
掌握亲鱼的来源与选择，雌雄鉴别方法，亲鱼的主要培育技术,产前雌雄鱼分 养的方法。掌握鱼巢的制作，鱼巢的设置，促使鲤鱼产卵的方法。掌握池塘孵化、 网箱孵化、淋水孵化、脱粘流水孵化的关键环节，粘性卵的脱粘方法。
四、浮性卵鱼类的人工繁殖（以牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎为代表）
熟悉牙鲆、大菱鲆和半滑舌鳎的繁殖生物学特性。掌握牙鲆、大菱鲆和 半滑舌鳎亲鱼的培育技术和光温控制技术，掌握牙鲆的自然产卵技术，大菱 鲆和半滑舌鳎的人工授精技术。掌握牙鲆、大菱鲆和半滑舌鳎的苗种培育技 术，尤其是苗种培育期间各种生物饵料的培养、强化、投喂，配合饲料的驯 化，体色异常的防控、大菱鲆开鳔期间的管理等。
